Nigella Lawson известные цитаты

На самом деле я довольно вспыльчивый и раздражительный, и я не знаю, хотел бы я сделать себя еще хуже в этом отношении.

Гламур на самом деле связан с хорошим освещением, не так ли?

Я думаю, что все мы живем в мире, который так быстро меняется, он полон угроз и абсолютно пропитан переменами, новизной и неуверенностью. Поэтому ритуал приготовления пищи и кормления моей семьи и друзей, всех, кто заходит, - это то, что заставляет меня чувствовать, что я нахожусь в замкнутом пространстве.

Я взяла двухнедельный отпуск. Но я не очень-то верю в перерывы. Я не хочу копаться в собственной голове. Я действительно чувствовала, что превращаюсь в героиню Кэти Берк, и пыталась выходить на улицу, но мне больше нравится здесь. Съемки не дают мне скучать. Они поглощают меня.

В детстве я была застенчивой. Сейчас я больше не стесняюсь, если только не общаюсь с застенчивыми людьми. Я нахожу это заразительным и не знаю, что сказать. Но я не думаю, что за застенчивость нужно извиняться.

Я ничего не надеваю в постель. Но я еще не готова к съемкам обнаженной натуры.

В том, чтобы фотографироваться, есть что-то неправильное, не имеющее ничего общего с тщеславием.

С другой стороны, они не написаны по сценарию, и я чувствую, что практически невозможно быть кем-то другим, кроме как самим собой, когда ты стоишь перед камерами и готовишь, так что в том, что ты видишь, есть доля правды.

Я так хорошо знаю съемочную группу, что забываю, что меня снимают. Это как готовить с подругой на кухне - вы разговариваете, и, возможно, рассказываете ей об этом замечательном способе приготовления бараньих отбивных - это более естественно и честно.

Некоторые люди воспринимали титул богини домашнего очага буквально, а не с иронией. Речь шла о том, как приятно чувствовать себя богиней, а не быть ею на самом деле.

Но я думаю, что женщины, которые всю жизнь сидят на диете, вероятно, ведут жалкую сексуальную жизнь: если ваше тело - враг, как вы можете расслабиться и получать удовольствие? Все дело в контроле, а не в расслаблении, в том, чтобы держать все в себе.

Я метаюсь от хаоса к хаосу. Я не могу найти свои водительские права, а моя одежда разбросана повсюду - приготовление пищи - это самое аккуратное, что я делаю.

Иногда мне кажется, что из-за того, что я выступаю на телевидении, люди считают меня экспертом, но, по-моему, смысл моей работы в том, что я им не являюсь и у меня нет никакой подготовки. Мой подход не основан на изысканных ингредиентах или стиле. Я готовлю то, что люблю.

Я плохо справлялся с начальством, ходил во множество школ, мне не нравилось, что там не было никакой самостоятельности.

Каждый хочет быть молодым, красивым и богатым. Я говорю это не с презрением: есть вещи и похуже, к которым можно стремиться. Но именно поэтому, например, люди не завидуют Кейт Мосс из-за того, сколько она зарабатывает за день работы, но будут возмущаться зарплатой какого-нибудь толстого старого менеджера по водоснабжению.

На одних этапах своей жизни вы будете иметь дело с трудностями, а на других вас переполнят страдание и тревога.

Приготовление тортов, каким бы невинным оно ни казалось, должно быть одним из величайших кулинарных трюков: оно требует усилий, требует домашнего мастерства, но, поверьте мне, это легко.

Вы не ходите все время в печали, но горе все равно есть и всегда будет.

Если бы я мог пойти в лес и сам убить медведя, я бы с гордостью носил его как трофей.

А приготовление пищи - это баланс и гармония.

В целом, став взрослым, я предпочитаю Рождество, чем в детстве.

Я действительно думаю, что ужасные вещи могут произойти в любой момент, так что, пока они не произошли, вы можете быть довольны.

Хорошее оливковое масло, баттерфляй, молоко - они придают блюду вкус, глубину и насыщенность, которые невозможно воспроизвести с помощью ингредиентов с низким содержанием жира.

Легче произвести на кого-то впечатление, чем доставить ему удовольствие.

Я был тихим подростком, замкнутым, полным тоски.

Я не из тех, кто бесконечно терпелив и прекрасен.

Я твердо решил, что у моих детей не должно быть финансовой безопасности. Людей губит то, что им не нужно зарабатывать деньги,

Я могу понять, почему эти примитивные жители пустыни думают, что камера крадет их душу. Неестественно видеть себя со стороны.

Я не уверена насчет подтяжки лица, потому что не хотела бы быть на месте человека, который выглядит так, будто ему сделали подтяжку лица.

Но если вы знаете, что что-то было действительно порочным, вы не читаете это, вы не допускаете этого в свою голову. Что разрушительно, так это то, что предложения прокручиваются у вас в голове, и вы сгораете от несправедливости этого.

И, как ни странно, каждая смерть индивидуальна, и вы оплакиваете каждую смерть по-разному, и каждая смерть возвращает вас к той смерти, которую вы оплакивали ранее, и вы немного расстраиваетесь.

Кроме того, как ни странно, если вы были счастливы в браке, то нет никаких нерешенных вопросов, вам нечего доказывать себе после смерти другого человека.

Вам нужен баланс в жизни между тем, чтобы справляться с тем, что происходит внутри, и тем, чтобы не быть настолько поглощенным собой, что это берет верх.

Я был воспитан атеистом и всегда оставался им. Но меня никогда не заставляли думать, что мораль неважна или что хорошего и плохого не существует. Я страстно верю в необходимость отличать добро от зла, и меня несколько смущает, когда мне говорят, что я нуждаюсь в помощи Бога, Иисуса или священника, чтобы сделать это.

Вероятно, вы могли бы прожить всю жизнь, не зная, как пожарить курицу, но вопрос в том, хотели бы вы этого?

В любом случае, то, что заставляет людей выглядеть моложе, - это качество их кожи, и я не думаю, что вы можете это изменить.

Я никогда не пробую вино первым в ресторанах, я просто прошу официанта налить.

Иногда...мы хотим чувствовать себя не постмодернистками, не постфеминистками, а, скорее, богиней домашнего очага, за которой томно тянется мускатный аромат пекущегося пирога.

Я не сторонник приготовления блюд с низким содержанием жира.

Эмоции беспорядочны, противоречивы... и это правда.

Иногда полезно просто соблазниться особыми сортами сыра, разложенными перед вами на сырном прилавке.

Я не верю, что ты сможешь по-настоящему готовить, если не любишь вкусно поесть.

Приготовление пищи на самом деле довольно агрессивное и контролирующее занятие, и иногда, да, имеет место элемент принудительного кормления.

Я не шеф-повар. Я даже не являюсь квалифицированным поваром. Моя квалификация - кулинар.

У меня никогда нет планов на будущее, потому что никогда не знаешь, как все обернется.

Вы не сможете по-настоящему сказать, что живете хорошо, если не будете хорошо питаться.

Люди, у которых было сказочное детство, чувствуют, что больше никогда ничего не будет так хорошо. Что касается меня, то у меня такое чувство, что ничего плохого уже не будет.

Это звучит как надпись на очень банальной футболке, но жизнь - это то, что происходит.

(В кулинарии) всегда есть место для тщательной доработки.

От горя возникает своего рода эйфория, в какой-то степени безумная.