Rocco DiSpirito известные цитаты

Я буквально подошел к столу с огромным багажом знаний, просто поняв, какой должна быть еда на вкус.

Моя работа как ресторатора заключается в том, чтобы, по сути, контролировать хаос и драматизм. В ресторанном бизнесе всегда будет хаос.

При приготовлении блюд важно экспериментировать и постоянно стремиться к получению наилучших вкусовых ощущений.  Это значит не бояться экспериментировать с различными ингредиентами

Flavor Five - это книга с рецептами, в которых используются пять ингредиентов, которые можно приготовить всего за пять минут. Она будет очень удобна для домашнего кулинара на ходу.

Разглагольствовать о еде для меня так просто, это моя вторая натура.

Во всех своих работах мне нравится передавать тот факт, что я люблю готовить, что это благородный труд и что это тяжело.

Я хотела поделиться историей своей жизни и почтить свои корни. Я очень горжусь своей семьей и мамой.

За столом собралось чуть более 800 человек, которым не терпелось узнать о моем пятиминутном приготовлении вкусных блюд. Демонстрацию нужно было провести прямо здесь и сейчас, на глазах у всех.

Теперь я могу ориентироваться на огромную аудиторию с помощью телевидения, книг, кухонной посуды и продуктов питания.

Среди шеф-поваров действительно царит дух товарищества и готовность помочь, когда это возможно.

Проявляйте любопытство, узнавайте и читайте как можно больше о еде. Не беспокойтесь о том, чтобы заработать деньги. Прежде чем устроиться на постоянную работу, сосредоточьтесь на обучении в различных заведениях.

Я был приятно удивлен, когда книга вышла в свет. Это было похоже на то, что хозяева поля показали хороший результат.

Ресторанный бизнес - это очень, очень сложное пространство для работы - здесь требуется много людей, которые пересекаются в нужном месте, чтобы все получилось.

До этого я участвовал в шоу в качестве приглашенного ведущего, так что у меня была небольшая практика.

Многие великие производители вина со всего мира производят фантастические вина. Особенно популярными становятся итальянские вина, которые иногда считались недорогими кувшинными винами.

Временами было невероятным счастьем привлечь к себе всеобщее внимание, а временами это превращалось в кошмар с точки зрения логистики.

1000 дегустационных порций должны были подаваться в течение шести часов, начиная с полудня, поэтому нам пришлось бы готовить их по-другому, чтобы сохранить как можно более свежими.

Вы должны демонстрировать жесткость бизнеса и выстраивать отношения с людьми, работающими в нем.

Мы предлагаем американской публике линейку вкусных итало-американских блюд. Они будут доступны через Интернет, торговые сети и в национальных магазинах.