Marcus Samuelsson известные цитаты

Мне очень повезло, что я выросла в мультикультурной семье, и это произошло благодаря еде.

Кулинария - это честная профессия, в которой нельзя прятаться и позволять другим делать работу за вас. Вы должны проявить себя, усердно трудиться и доказать, что можете делать это быстрее и лучше. И найдите наставника, который признает ваш талант и подтолкнет вас в правильном направлении.

Упорный труд сам ПО себе является наградой. Честность бесценна. Искусство ДЕЙСТВИТЕЛЬНО питает душу.

Добраться до комфортного места может быть неудобно.

Хотя я придерживаюсь своих собственных взглядов, важно не слишком зацикливаться на отдельных кандидатах и личностях, а вместо этого сосредоточиться на реальных проблемах

Если вы готовите для кого-то важного - будь то ваш начальник или свидание - никогда не пробуйте новый рецепт и новый ингредиент одновременно.

Одной из первых вещей, которым научил меня отец, было то, что библиотека создана для меня и доступна мне. Это место, где ты не только учишься по книгам, но и учишься ответственности - как брать взаймы, заботиться о них и отдавать обратно.

Готовьте вместе со своими детьми и вовлекайте их в практические занятия - это два способа начать знакомить детей со здоровым питанием и приступить к выполнению важной задачи, которая поможет изменить взгляды молодого поколения на продукты питания.

В Эфиопии, где я родилась, все повара - женщины. Когда я росла в Швеции, готовкой занимались в основном моя мама и бабушка. Потом я перешла на ресторанную кухню, где внезапно стало больше мужчин, чем женщин, и мне это всегда казалось странным.

Как шеф-повара и активиста, меня особенно волнуют вопросы продовольственной политики, такие как законопроект о фермерских хозяйствах.

День благодарения - одна из моих любимых американских традиций. Я быстро усвоил ее, когда переехал в США из Швеции.

Мы боремся за здоровое питание, за ожирение и за доступ к полноценному питанию для всех. Но у нас есть прекрасная возможность занять правильную сторону в этой борьбе, начав по-другому относиться к тому, как мы питаемся, и как мы подходим к еде.

Мы все можем согласиться с тем, что правительство не может решить проблему ожирения в одиночку. Это постоянная проблема, которая потребует совместных усилий частного и государственного секторов, если мы хотим добиться долгосрочного успеха.

Чистая вода и доступ к продовольствию - это одни из самых простых вещей, которые мы можем воспринимать как должное каждый день. В таких местах, как Африка, это могут быть одни из самых труднодоступных ресурсов, если вы живете в сельской местности.

Если вы проголодались в середине дня, банан - лучший перекус за столом, после тренировки или в перерыве между занятиями. Фрукты - вообще очень хороший перекус.

Но одна из вещей, которую я усвоил за время, проведенное в Соединенных Штатах, - это старая афроамериканская поговорка: "Каждый сам себя учит". Я хочу верить, что я здесь для того, чтобы учить кого-то, и, более того, что здесь есть тот, кто призван учить меня. И если каждый из нас будет учить кого-то другого, мы изменим ситуацию к лучшему.

Я большой сторонник неглиже, этой почти невидимой ширмы, стоящей между вами и объектом вашего вожделения.

Я люблю День благодарения, потому что это праздник, который посвящен еде и семье - двум вещам, которые для меня имеют первостепенное значение.

Для многих из нас чистая вода настолько обильна и легкодоступна, что мы редко, если вообще когда-либо, задумываемся о том, какой была бы жизнь без нее.

Люди могут не протестовать по явно политическим или социальным причинам, но когда они не смогут прокормить себя и свою семью, они выйдут на улицы.

День благодарения, наверное, мой любимый праздник - это день, который является американским до мозга костей, и в этот день все зависит от того, что и как мы едим.

Я очень люблю кокосовую стружку, особенно за ее сладкую и хрустящую текстуру, которую она придает любому блюду.

Люди постоянно подходят ко мне и спрашивают, как мне удается оставаться таким, какой я есть, и это не секрет. Первый урок, который должен усвоить шеф-повар, - это как обращаться с ножом; второй - как правильно готовить.

Точно так же, как соблюдение здорового питания важно для поддержания здорового образа жизни, употребление правильных продуктов так же важно для получения максимальной отдачи от тренировки.

Всегда будет модно правильно подходить к еде.

Где растяжка? Где идеальная посадка? В чем смысл? Для этого нужно быть Барышниковым.